글루텐 반응의 원인을 밝히는 획기적인 발견
셀리악병과 글루텐 민감성 이해하기 인구의 약 1%가 셀리악병으로 고통받고 있으며, 이 상태는 극히 미세한 양의 글루텐조차도 상당한 불편과 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 셀리악병은 유전적 요인과 여러 다른 요소의 조합에서 기인하며, 이로 인해 복잡한 면역 반응 사슬이 형성되어 이해하기 어려운 상황이 발생합니다. 새로운 연구 통찰 캐나다의 맥매스터 대학이 주도하는 국제 연구팀이 트랜스제닉 생쥐를 활용하여 … Read more